Speisekarte

Alle Angaben im Internet ohne Gewähr. Bitte informieren Sie sich vor Ort nochmals über den Stand der aktuellen Speisekarte, da diese sich monatlich ändert. 

(Stand 29.03.2022) 




Vorspeisen

Bunter Frühlingsalat garniert mit Tomate, Ei, Gurke und Brotcroutons an Balsamico- und Joghurtdressing
12,50 €

Wahlweise mit
karamellisierter Picandou  4,50 €
gebratene Hähnchenbrust   5,50 €
drei Hummerkrabben     7,50 €
 
Mozzarella und Tomate „Auf meine Art“
14,50 €
 
 
Suppen


Kraftbrühe vom Weideochsen mit Gemüse und Markbällchen
9,10 €
Rahmsüppchen von Karotte und Ingwer mit gebratener Hummerkrabbe
10,50 €
Klare Fischsuppe“ Boulliabaise“
16,50 €
 

Vegetarische Speisen


Kichererbsencurry mit sautiertem Blattspinat
17,50 €

Spinatknödel an Parmesanrahm auf Ratatouille
„Veggi Burger“
18,50 €

Beyond Meat Patty im Kartoffelbrot Bun, Burgersaucen, Tomaten, Gurke und Salat,
dazu Skin fries
21,90 €
 
 
Fisch


Schnitte vom King- Salmon Lachs im Kirschbaumblatt mit grünem Spargel und
home style Wedges
27,50 €

Fischgrillteller „Arosa“
mit sautiertem Spinat, Safrantagliatelle und Rieslingrahm
29,50 €
 
 
 
Hauptgänge
 

Grillteller „Arosa“
Steaklets vom Rind und Schwein mit Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
28,50 €
 
Schweinefiletmedaillons an Champignonrahmsauce, Kartoffelkroketten
und Mischgemüse
24,50 €
 
„Alt Mayener Schiefersteak“
Rumpsteak vom Weideochsen (300 g) mit Kräuter- Senfmarinade, rohem Schinken,
dazu Bratkartoffeln und Salat
32,50 €
 
Karree vom Lamm unter der Kräuterkruste mit Kartoffelgratin und Speckbohnen
28,50 €
 
„Ochtendunger Saftsäckchen“
Schweinrückensteak gefüllt mit Schmelzkäse und Zwiebel- Kochschinken- Fülle
mit Skin fries und Salat
25,50 €

 
Dessert

Erdbeerbecher „Arosa“
mit marinierten Erdbeeren, Erdbeersauce, Vanille- und Erdbeersorbet und Schlagsahne
11,50 €
 
„Heiße Liebe“ Bourbon Vanilleparfait  an Himbeermark, garniert mit Früchten und
Pistazien- Bisuit
12,50 €
 
Tiramisu- Riegel auf Himbeermark mit frischen Früchten garniert
13,50 €
 
Unser Frühlingsdessert
Panna cotta und dunkles Mousse mit frischen Früchten
13,50€

 

Gutshof Hotel Arosa GmbH     -     Koblenzer Str. 2    -    56299 Ochtendung  (Germany)  -    Tel.: +49 (0) 2625 44 71   -   www.gutshofhotelarosa.de
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